2014年11月30日日曜日

烏賊(イカ)バター焼きの下準備

妻がスルメイカ一匹を買ってきた


今夜はこれをバター焼きで食べたい


イカを捌く


エンペラ 胴体 内臓 ゲソ

イカの軟甲(ほね) 目玉 口以外は食べることができる


特に内臓は酒やみりん 味噌を加えて炒り焼きにするとおいしい

イカの塩辛はイカの身に内臓 塩 さけなどを加えて熟成させたものだ




各部位に切り分けて

食べられないものは除いていく


特に皮は気にならなければ取らなくていいが

今回は取り除いておいた



今夜はバーボンウイスキーで乾杯




2014年11月24日月曜日

マッサンが学んだ「Ballantine's」で今夜は乾杯!!




NHKの朝のドラマ「マッサン」

彼がスコットランドで学んだウイスキーづくり


サントリーの創業者「鳥井信治郎」によって送り込まれた


「Ballantine」であるらしい





伝統あるスコッチウイスキーもサントリーから販売されている



妻が久しく「ウイスキー」が飲みたいと所望する

普段は4リットル入りの焼酎をのむが

今夜はウイスキー




白菜 ゴボウ 豚肉 きのこ類 肉団子などを放り込み

きのこ鍋




あすは夫婦二人共お休みの日

少しだけ贅沢をして

夫婦の時間を楽しみたい



また あすは胃がん検診の日

夜8時から飲食はダメ

果たしていかなる審判が下るか




2014年11月19日水曜日

和牛ステーキ 醤油マーマレードとわさびでいただきます

きのう 磯部のPLANTでみつけました

お値打ちコーナーで掘り出し物 2枚で|¥1300円ほど




飯高の湯の売店で買った肉厚椎茸

エリンギやしめじ えのき茸などを岩鋳のフライパンで焼いて食べよう

妻とそう約束が出来ている

新鮮なレタスで巻いて食べてもうまい


晩ごはんのメニューに困らなくて助かる

肉類には意外なことに「マーマレード」がよくあう

特に焼いた肉類にしょうゆとマーマレード さらにわさび

さらに好みでバターを少々

これが抜群の組み合わせとなる

わが家でよくやる豚スペアリブのマーマーレード煮込み

これはホンマ うまい!!




牛肉 豚肉 鶏肉 どれを焼いてもこれらの組み合わせがうまい!!


たくさんのきのこ類とたまねぎ じゃがいも キャベツ

きょうはブロッコリーのボイルも付け合せとしよう

奥様の帰りがまちどおしい







泰運寺の紅葉 松阪市波瀬

久しぶりに夫婦で休みをとった

紅葉の時期でもある

紅葉散策のあと 温泉に浸かろうとドライブに出かけた



松阪市波瀬 国道166号線 奈良県境に近いところに

天開山 泰運寺」という古刹


車がようよう通れる道幅しかない道を登り

着いたところが

「天開山 泰運寺」


境内は春は桜

秋は紅葉の名所として知られているらしい


また 八角形の梵鐘があり

「法華経」が鐘一面に彫られていることでも有名








こじんまりした境内ではあるものの

我々世代の参拝 紅葉見物の方々と出くわす



YOUTUBE





帰路は温泉のある道の駅


野菜や特産の椎茸などを買い




サニーロードを経て南伊勢町五ヶ所へ

みかんの栽培や漁業の町で知られる

いつものよく目立つ黄色のたてもの

土実樹 つみき」で五ヶ所みかんを買う




往復約190㎞のたび

目もお腹も楽しんだ

健康に感謝 

ありがとう





2014年11月17日月曜日

神宮125社巡り (伊勢神宮)

内宮めぐり
 皇大神宮      こうたいじんぐう 神宮ご正殿
 興玉神       おきたまのかみ  ご正殿同座
 宮比神       みやびのかみ   ご正殿同座
 屋乃波比伎神    やのはひきのかみ ご正宮同座
 荒祭宮       あらまつりのみや      別宮
 風日祈宮      かざひのみや     別宮
 御稲御倉      みしねのみくら    所管社
 由貴御倉      ゆきのみくら     所管社
 御酒殿神      みさかどののかみ   所管社
 滝祭神       たきまつりのかみ   所管社
 四至神       みやのめぐりのかみ  所管社
 大山祗神社     おおやまつみじんじゃ 所管社
 子安神社      こやすじんじゃ    所管社
 饗土橋姫神社    あえどはしひめじんじゃ所管社
 津長神社      つながじんじゃ     摂社
 新川神社      にいかわじんじゃ    末社
 石井神社      いわいじんじゃ     末社
 大水神社      おおみずじんじゃ    摂社
 川相神社      かわあいじんじゃ    末社
 熊淵神社      くまぶちじんじゃ    末社   以上20
外宮めぐり
 豊受大神宮     とようけだいじんぐう  外宮ご正殿
 多賀宮       たがのみや       別宮
 土宮        つちみや        別宮
 風宮        かぜみや        別宮
 四至神       みやのめぐりのかみ   所管社
 下御井神社     しもみいじんじゃ    所管社
 御酒殿       みさかどの       所管社  7
五十鈴川めぐり
 倭姫命      やまとひめのみこと      別宮
 月読宮      つきよみのみや        別宮
 月読宮荒御魂   つきよみのあらみたまのみや  別宮
 伊邪那岐宮    いざなぎのみや        別宮
 伊佐奈弥宮    いざなみのみや        別宮
 葭原神社     あしはらじんじゃ       末社  6社

二見めぐり
 御塩殿神社    みしおどのじんじゃ      所管社   1社
磯部めぐり
 伊雑宮      いさわのみや         別宮
 佐美長神社    さみながじんじゃ       所管社
 佐美長御前神社  さみながみまえじんじゃ    所管社  3社
斎宮めぐり
 神麻続機殿神社  かんおみははたどのじんじゃ  所管社
 神麻続機殿神社末社八所             末社
 神服織機殿神社   かんはとりはたどのじんじゃ 所管社
神服織機殿神社末社八所             末社    4社


現在41社巡った

足腰の元気なうちに巡りたい 

                           

2014年11月13日木曜日

せんべい二題

ワシは本日お休みの日

とにかくだらだらと体を休めるに務める


テレビで「マツコの知らない世界」を見ていた

ワシラ夫婦もチーズ大好き

チーズのプロフェッショナルが教える世界に思わず見入ってしまった



昔から「チーズせんべい」はよく作ってきた

主にフライパンにピザ用チーズを入れ溶かし焼き上げてきたが

電子レンジで簡単にできることを知る


ええできやんか~

簡単でええ!


鶏皮せんべい



妻は鶏皮のハダがグロテスクで嫌だという

これまで鶏肉料理の鶏皮を剥ぎ取り 冷凍保存してあった

フライパンでカリカリになるまで油を落とし

塩コショウ 匂いが気になる場合はカレー粉などを振る

パリパリの食感でまさしくせんべい

これなら食べてくれるのだ

安易に捨てるのはもったいない


長財布の手入れ 土屋鞄製造所製

長財布である

土屋鞄製造所

ここ10年ほどその作りの良さに惚れ込んできた

日本人が日本人のために作った感性の作品だと思う


海外の有名ブランド品は手が届かないし

私たち夫婦にはそぐわない

これまで妻のバッグ お出かけ用のボストンバッグ 財布など買い求めてきた

孫の入学祝いにランドセルを贈ったこともある



なかでもお気に入りがコードバンの長財布

馬のお尻の革でできているらしい

10年ほど前に手に入れた



コードバンといえばランドセルもそうである

最近は海外でも日本の「ランドセル」が人気だそうだ

元々は軍人用の革製の背嚢(はいのう)のことをいい

江戸時代にオランダから伝わったそうだ

「ランセル」が語源で

訛ったか聞き間違えたか Yシャツと同じ間違いで日本に馴染んだらしい



わが財布もバッグや衣服と擦れ合い

傷がついたり色が薄くなってきている部分もある

革製品用のオイルで手入れしている



黒く見えるが本来は茶色である

この絶妙の色使いにも感心する






土屋鞄製造所のトレードマークも刻印され

手にしっくり馴染み使いやすい


昔から「金には窮屈な思いをさせるな!」と言われており

紙幣を折りたたむことなく収納できる財布はお金を大事にする心の現れか


海外有名ブランドには全く興味はなく

身分不相応と思うからである

大切にしたい逸品だ

ありがとう








2014年11月7日金曜日

サザンカが咲き始める



庭のサザンカが咲き始めた

毎年今頃から翌年2月頃まで咲き続ける

満開になると壮観だが

今は10輪ほど




つぼみもたくさんあり

年末年始楽しめそうだ




日々草



もうそろそろ終わりかな

日々 咲き続けてくれてありがとう




出窓のアボカド

大きく成長した





となりに バジルの苗を置いてみる

バジルは種が落ちて芽が出たもの

室内で栽培し 料理用に使うとするか


2014年11月2日日曜日

2014年 蜘蛛の巣と霧の朝

11月02日

今朝目覚めたら辺り一面霧に包まれていた



新聞を取りに門のところまで行く

蜘蛛の巣(網)が霧の水分を纏い その造形美をさらけだしていた



普段は目にもとまらず

髪の毛や顔にまとわりつくことが多いが

今日ばかりは その”ありか”がわかる



あさ巣を取り払っても 夕方までには復元している

今年は特に”蜘蛛の巣”が多いようにも感じられる

志摩地方は”自然豊かな田舎”で 

民家でも庭の植え込みや軒先に多くの巣が見受けられる


勤務先でも部屋の窓に多くの巣を作られ

景観の邪魔になり 巣の駆除に追われる日々が続く

わが家では近くの電柱に特大の巣が張られているのに気づいた



人の手が届かない場所ゆえ 我が物顔に領域を広げている

およそ2メートル四方はあろうかと思われるシロモノだ

人間に危害が及ぶ蜘蛛ではないと思うので

邪魔にならないようなところの巣はそのままにしておいてあげよう


造形美


じっと獲物を待つ


先日東京では”ハローウイン”の馬鹿騒ぎが報じられていた

元はイングランド 古代ケルト人の風習だという

アメリカが開拓され本来の意味を理解しないまま商業ベースに取り込まれた

キリスト教本来の風習ではないのでアメリカでも一部の人しかしなかったという



バカ騒ぎした者達もこの時代”文明の利器”スマホやPCネットで

その本来の意味ぐらい調べても良さそうなものだが

マスコミや商業活動の扇動でよこしまな輩がはびこる

コスプレ大国日本では ハローウインは仮装して騒ぐ事だと履き違えしているらしい

喧騒の夜から一夜明け ”どうした日本渋谷がゴミだらけ”と報じていた

騒ぐだけ騒いであとは知らんぷり

サッカーワールドカップで見せた”美談”もマガイモノだったのか




 

都会と田舎のギャップを感じる

私達のクソ田舎では”コスプレ”などする者もなく

異端視されるだけ

平穏無事で静かな時間が過ぎていく


マスゴミの扇動や商魂たくましき人の暗躍する都会

人に迷惑をかけたり人々の生活を脅かす行為はやめるべきだ

この馬鹿騒ぎに参加した当人や 扇動したマスコミはいかに責任を取るのか!?







2014年11月1日土曜日

イオンの衣料品下取りキャンペーン

11月1日

世の中は連休らしい

このワシも月初めに連休がもらえた

先月冬用のハイネック下着を買ったらイオンのチラシが入っていた

イオンの衣料品下取りキャンペーン



不要になった昔のスーツや防寒衣類

大きなビニール袋に入れて「イオン阿児店」へ持ち込んだ

クローゼットやタンスの肥やしになっていた古い衣料品を処分できるし

リユースやリサイクルで何処かで世のためになればと持ち込んだ

衣類のポケットを探っていたら小銭が800円近く出てきた

二重の喜びである 





長年処分に困ってきた経緯もあるし

いい機会だと思い妻とも相談し また持って行こうと思う