2015年2月21日土曜日

鯛1匹まるごと買って 食べつくし!!

2月20日

妻とお休みが一緒になった

買い物に スーパー PLANTへ出かけた

鯛尾頭付きで 1匹¥899で売られていた


妻と目配せ

今夜は「鯛シャブ」できまり



三枚おろしにして



中骨は焼いて「出汁」にする
鱗以外捨てるところがないのがまるごと買いのいいところ

店では頭や中骨は「鯛のあら」としてまた¥200程で売ることができる

そんなことさせてたまるか

みんな食い尽くしてやる

夕食で鯛は「しゃぶしゃぶ」に変身

鯛の身も少し残ったので 明日のため「昆布締め」にした


カブトは塩焼きで食べるとしよう

こんな風に魚の丸ごと買いはええことだらけ

美味しくいただきました

最後は「鯛雑炊」で〆くくり

ホンマにごちそうさんでした