2015年5月18日月曜日

赤福のケーキ

伊勢名物「赤福」は有名だ

だが 赤福ではケーキや和菓子も作っているのはあまり知られていない


五十鈴茶屋が「赤福」以外の和菓子 洋菓子を製造販売している



おはらい町店と五十鈴川店がある





今夜はフルーツロールケーキとチョコレートケーキである

食後のデザートとして戴くことにする




五十鈴茶屋 五十鈴川店店内の様子

宇治浦田町 有料駐車場近くにある


和菓子部門



洋菓子部門


赤福はどこでも手に入るありふれたおみやげ




赤福の洋菓子や和菓子は

親しい方へのお土産や お使い物には重宝する

赤福の和菓子 洋菓子はとても珍しがられるのです

2015年5月9日土曜日

鰹のカルパッチョと豚ヒレ肉のトマト煮込み

鰹が手に入った

妻のリクエストでカルパッチョ





新玉ねぎをスライスして敷き詰める

鰹の切り身を並べ 大葉のみじん切りを散らす

バジルの葉のみじん切りも用意しておこう

オリーブオイルとレモン汁をベースにソースを作る

好みでタタキ風にいただいてもよし



豚ヒレ肉が眠っていた

完熟したトマトを冷凍しておいたので

それをソースに豆と煮込みにしてみた


大豆を圧力鍋でもどし 柔らかくしておく

コンソメを入れニンジンとトマトを入れ

ケチャップとウスターソース ニンニク塩コショウで味を調整


野菜が高騰していてとても手が出ない

保存の効く野菜類でこの難局をやり過ごすしかない


春キャベツをかじりながらサラダ代わりにする



2015年5月1日金曜日

イチゴができた



お向かいのおばさまからいただいた3本のイチゴ苗

次々株が増えて20本以上

小さな白い花が咲き 実がなり始め 赤らんできた


虫や鳥達に先に食べられてしまわんよう

ワシが実を摘んできた


見た目はあまり良くないが

まあいちごの形をしとるし ええがな

今夜はデザートでいただきましょう

自然の恵みに感謝